Ekler, akullore dhe torte me fruta te malit
Përbërësit për këtë ëmbëlsirë janë:
1 filgjane i kafes vaj
2 filgjana të kafes ujë
100 gr miell
1/2 pluhur pjekje
4 vezë.
Mënyra e përgatitjes:
Uji dhe vaji vlohen bashkë, pastaj e largon enën nga zjarri dhe i shtonë miellin e përzier me pluhurin për pjekje. E kthen peërsëri enën mbi zjarr dhe i përzinë deri sa brumi të shkëputet nga ena dhe luga. E lëmë brumin të ftohet. Pasi të ftohet brumi i shtonë vezët një nga një. Brumi duhet të jetë i trashë, nëse mbetet i hollë shtoni edhe pak miell. Në lugë ose me ndonjë formë i vendosë larg njëra tjetrës ne tepsi dhe i pjekë për afro 20-30min.
Nuk hapet furra edhe për 20 min pas pjekjes.
Për fillin:
1 l qumësht
8 lugë supe sheqer
8 lugë miell
2 ve
1 sheqer vanille
